Skjønnhet og mote

15 Lekkere italienske matoppskrifter med bilder

Italiensk mat, det samme gjør oss til å si Mama Mia! Italia er et av de mest naturskjønne landene i verden, og er hjemmet til de beste matoppskrifter. Mens det ofte er stereotypisert for pasta og pizza, har italiensk mat mye å tilby enn det vi vet. De viktigste ingrediensene som er uunnværlig for en italiensk oppskrift er tomater, hvitløk, olivenolje, basilikum og parmesan. Disse grunnleggende ingrediensene danner den viktigste matvarelisten over italiensk mat. Typisk italiensk meny består av Antipasti (forretter), Zuppa e Salsa (supper og sauser), Pane (Brød), Pizza, Pasta, Pesce (Fish Dishes) og naturligvis desserter. I denne artikkelen skal vi diskutere noen av de beste italienske matoppskrifter med bilder som sikkert kommer til å gjøre munnen din vann!

Ikke-Veg:

1. Filet Mignon Med Arugula Salat:

Denne oppskriften er en av de beste smaksprøverrettene. Aragula er en peppery grønn salat, som går veldig bra med en godt laget biff. Den enkle og mildt krydret biffen på en seng med aragula-bladene gir en sunn og velsmakende lunsj.

ingredienser:

  • 4 Beef Steaks
  • ½ ss salt
  • ¼ ss sort pepper
  • ½ ss hvitløk
  • 2 ss friskt limejuice
  • 1 ss Oregano
  • 2 ss Olivenolje
  • 1 ss basilikum
  • 1 Cup Aragula Leaves
  • 1 kopp sopp

Metode:

  • For å komme i gang, begynn med å marinere biffstykket i salt, oregano og olivenolje med et snev av basilikum, og stek det godt i olivenolje og hvitløk.
  • Middels til godt utført er perfekt.
  • Bruk nå italiensk salatdressing til å blande arugula salat og tilsett oliven og erter etter ønske.
  • Kutte og stek sopp i olivenolje og legg den til salaten med en sidefat av hvitløkbrød eller olivenolje ristet pasta.

2. Zuppa Toscana:

Zuppa Toscana betyr bokstavelig talt "Suppe i stilen til Toscana". Denne klassiske suppen er laget av kale, poteter, selleri, olivenolje, Toscana brød og italiensk bacon. Det er en ekstremt smakfull suppe som kan serveres som et måltid selv.

ingredienser:

  • 1 kopp mild italiensk pølse
  • 1 ss knust pepper
  • 4 Skiver Bacon
  • 1 stor løk
  • 1 ss hvitløk
  • 2 bokser kylling kjøttkraft
  • 3 poteter
  • 1 kopp tung krem
  • ½ gjær spinat eller Kale

Metode:

  • For dette vil du trenge linkpølser røkt, bacon og kylling.
  • Begynn nå med å bake pølsene ved å varme opp ovnen, og legg deretter hvitløk, løk og bacon i en panne og lag den i olivenolje.
  • Når bacon er grundig tilberedt, smuldre den og lag litt mer.
  • Bland deretter smuldret i suppa med kyllingbase eller buljong og slipp pølsene i dem.
  • Nå legg til krem ​​og server.

3. italiensk pølse og tortellini suppe:

Denne ekstremt flavored suppe har alle elementene i italiensk matlaging. Den er laget med italienske pølser, hvitløk, tomat og rødvin. Den anbefalte serveringen er å ta denne suppen med litt varmt italiensk brød drizzled med olivenolje. Denne suppen er alt du trenger på en regnfull dag.

ingredienser:

  • 1 pakke italienske pølser
  • 1 kopp hakket løk
  • 3 hvitløk
  • 4 kopper kylling eller biff kjøttkraft
  • ½ kopp vann
  • ½ kopp rødvin
  • 3 store tomater, skrelles og deseeded
  • 1 kopp gulrøtter
  • ½ ss fersk basilikumblader
  • ½ skje oregano
  • 1 kan tomatsaus
  • 1 pakke tortellini pasta

Metode:

  • Begynn med å steke pølser i en panne og smuldre dem.
  • Sett det til side på et serviett og legg deretter i en pannekjøttbøtte, hvitløk, courgette, timian, basilikum, oregano, vin, paprika, tomatpuré, tomater og søtt korn hvis ønskelig.
  • Legg pølser og tortellini og kok og server med parmesan.

Se mer: Easy Korean Food Recipes

4. Lemony Kylling Saltimbocca:

Denne italienske matoppskriften enkle versjonen kan gjøres på kort tid. Saltimbocca er en italiensk tallerken som er laget av kalvekjøttkyllinger med kalvekjøtt. Ordet Saltimbocca betyr bokstavelig talt "hopp i munnen". Dette er måten disse smakfulle koteletter blir laget og spist på.

ingredienser:

  • 4 kylling koteletter
  • 1 spsk salt
  • 12 friske salvieblader
  • 8 striper av Prosciutto
  • 4 ss ekstra jomfruolje
  • 1 kopp Kylling kjøttkraft
  • 1 ts sitronsaft
  • 1 msk maisstivelse

Metode:

  • I denne oppskriften blir kylling kuttet i fileter eller pølser og deretter pakket i prosciutto og sitronskall.
  • I en separat bolle, klem fersk kalk eller sitron og hell deretter på kyllingen.
  • Bruk nå hvitvin og olivenolje i en panne og siv kyllingbitene godt.
  • Du kan legge dette til som en siderett til pasta eller hvitløkbrød.

5. Kylling Marsala:

Kylling marsala er en italiensk-amerikansk fusjonsrett. Den er laget av kylling koteletter, sopp og marsala vin. Denne retten ble oppstått i 19th århundre hvor mange hjem produserte den berømte Marsala-vinen. Det er mange versjoner til denne populære parabolen.

ingredienser:

  • 4 kylling koteletter
  • 1 ts mel
  • Kosher salt
  • Svart pepper
  • 1/4th kopp ekstra jomfruolje
  • 4 Prosciutto
  • 8 gram sopp
  • ½ kopp Marsala vin
  • ½ kopp kylling lager
  • 2 ss usaltet smør
  • 1/4th kopp persille

Metode:

  • Kyll kyllingbitene i mel og basilikum, og før dette gni oregano i den.
  • Kast lett kyllingen i olivenolje for å få en liten gylden farge.
  • I en panne legger du til Marsala vin og sherry og deretter kaster i olivenolje stekte hvitløk sopp.
  • Legg til tomater og timian og legg i kyllingbitene.

Se mer: Thai matoppskrifter

6. Den klassiske spaghetti og kjøttboller:

Dette er en klassisk italiensk tallerken, og hvert italiensk hjem har sin egen versjon til den. Det er i utgangspunktet en italiensk-amerikansk rett der den tradisjonelle italienske spagetti er kombinert med de amerikanske kjøttbullene. Dette er en tangy tallerken og er laget med tomatsaus.

ingredienser:

  • 1 pakke Spaghetti
  • Salt
  • 1 kopp kjøtt
  • 2 ss Worchester saus
  • 1 egg
  • ½ kopp italiensk brødsmuler
  • ¼ kopp revet parmesan
  • 2 hvitløk
  • 1 kopp olivenolje
  • Oksekjøtt
  • krydder
  • Krem

Metode:

  • I en pannekjøttbiff med løk, olivenolje, timian, rømme eller yoghurt, oregano og basilikum.
  • Toss lett til riktig farge og nå lage baller ut av dem.
  • I en separat panne, kok pasta med olivenolje i vannet.
  • Hell så litt vann eller vin eller rømme i en panne sammen med klassiske urter og lag kjøttbullene.

7. Lasagne:

Lasagne er en av de klassiske rettene rett fra Italia hvor myk pasta og smeltet ost er den viktigste ingrediensen sammen med tunge fyllinger. Fyllingen kan bli laget av veg eller hakket kjøtt, parret med oregano, basilikum, tomater og litt mer ost, og du vil ende opp med vannavskinnende lasagne.

ingredienser:

  • 1 pakke biff
  • 1 løk
  • 1 kan sopp
  • 1 krukke Pastasaus
  • 1 kopp ost
  • 1 kopp Ricottaost
  • ¼ kopp parmesanost
  • 2 egg
  • 1 pakke Lasagne ark

Metode:

  • Forvarm ovnen til 175 graderCel
  • Nå i en stor wok, ta litt olje og stek biffen til brun
  • Legg til sopp og løk
  • Legg til pasta saus
  • Nå kombinerer alle oster og egg
  • Spred denne blandingen jevnt i en ovnskål
  • Legg til et lasgna-ark og legg til mer blanding til toppen
  • Lag ingrediensene og lag i 45 minutter

Se mer: Meksikansk matoppskrifter

8. Reker Arrabbiata:

Arrabbiata får navnet sitt fra ordet "sint". Sausen er laget for å være krydret og er vanligvis basert på tomater, hvitløk og chili flak. Reker arrabbiata er en av de enkleste å lage italienske oppskrifter og er ganske deilig.

ingredienser:

  • 1 pakke fersk reker
  • 2 ss olivenolje
  • Salt
  • ½ kopp løk
  • 2 ss hvitløk
  • ½ ss basilikum
  • ½ ss chili flak
  • 2 ss tomatpuré
  • 1 kan tomater
  • 2 ss hakket persille

Metode:

  • Kok reker og pasta og bland deretter i nødvendige urter som timian eller basilikum sammen med oregano.
  • Deretter kaster det lett i olivenolje med løk, terninger med tomater, knust hvitløk og deretter servering.

9. Pølse og Brokkoli Rabe Frittata:

Frittata er som en pannekake som er laget i en skillet. Dette er ekstremt velsmakende og deilig. Frittata kan serveres for kjøttbrød frokost og måltid ganger, som det ganske fylling og super nærende mat. Når du kombinerer det med pølser og brokkoli, kan ingenting slå denne oppskriften:

ingredienser:

  • 3 store egg
  • ½ kopp fullmælk
  • ½ kopp cheddarost
  • Kosher salt
  • Svart pepper
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • ½ kopp løk
  • ½ kopp italiensk pølse
  • 1 kopp brokkoli

Metode:

  • Pisk egg i en bolle og legg til cheddar, salt og pepper
  • Varm nå en skillet og tilsett litt olje
  • Stek litt pølser, brokkoli, løk
  • Hell eggblandingen på toppen og kok grundig

10. Pasta med muslinger og italiensk pølse:

Hvis du elsker sjømat og pølse, får du smake det beste av begge verdens i denne super enkle oppskriften. Det er ganske lett, men veldig smakfullt i smak. Muslinger anses å være eksotiske matvarer i italiensk mat og behandles som delikatesser.

ingredienser:

  • 1 pakke spaghetti
  • 2 ss olivenolje
  • 4 italienske pølser
  • 1 pakke muslinger
  • ¼ kopp tørr vin
  • Kosher salt
  • 1 ss smør
  • 1 ss parsely

Metode:

  • Kok pasta og dreneringsvann
  • Varm en skillet og legg til litt olivenolje
  • Legg til pølse, muslinger, matvin, smør og pasta
  • Kombiner dem godt

11. Salami, røkt Mozzarella og Basil Stromboli:

Dette er en klassisk italiensk amerikansk matrett, som er en type vikle som er fylt med ulike italienske oster, kjøtt og grønnsaker. Basen er laget med en italiensk brøddeig og ligner en calzone. Unntaket er at Stromboli ikke bruker tomatsaus.

ingredienser:

  • Italiensk deig
  • 1 ss hvitløk
  • 2 kopper mozzarella
  • 4 skiver salami
  • ¼ kopp basilikum
  • ¼ kopp kirsebær tomater
  • 1 ss rosmarin
  • 1 ss salt

Metode:

  • Forvarm ovnen til 375 grader
  • Rull deigen til et rektangel og kutt i strimler
  • Senere med hvitløk, mozzarella, basilikum, salami, kirsebærtomater, rosmarin og havsalt
  • Dekk det med en annen deigstrimmel
  • Linj bakeplaten med smør
  • Bake disse i 20 minutter

12. Bläckfisk blekk Risotto:

Denne risottoen er laget med blekksprut, som også er kjent med blekksprut. Dette er en tradisjonell kroatisk rett, men er også kjent i Italia. Det får det mørkblått svart farge fra blekkspruten. Sjekk ut denne unike oppskriften nedenfor for å få vite hvordan du gjør det:

ingredienser:

  • 2 kopper vegetabilsk lager
  • 1 lb. blækspruttefisk
  • 2tbso olivenolje
  • 1 middels løk
  • Kosher salt
  • Svart pepper
  • 1 liten gulrot
  • 1 kopp arborio ris
  • ¼ kopp tørr vin
  • 2 ss blekksprut
  • ¼ kopp parmesanost

Metode:

  • I et stort fartøy bringe lageret til å simre og legge til blekksprut
  • Fjern dem når de er ugjennomsiktige og sett til side
  • I en stor wok varm litt olivenolje og tilsett løk, gulrot, salt og pepper
  • Legg blekksprut, ris, vin og lager, blekksprut blekk
  • Kok til ris er ferdig
  • Legg parmesanost og kok i 5 minutter

Italiensk snacks:

13. Caprese Salat Med Pesto Saus:

Dette er en populær anti-pasti eller startpakke i italiensk mat. Det har tanginess av en tomat, friskheten av Basil og den myke tekstur av mozzarella. Den beste delen av denne parabolen er balsamisk reduksjon av pesto saus, som når den drikker på denne parabolen, løfter den til et helt nytt nivå.

ingredienser:

  • 3 tomater
  • 1 pakke mozzarellaost
  • Frisk Basil
  • 2 ss olivenolje
  • 1 ss pesto
  • 2 ss balsamicoeddik
  • 1 ss honning
  • Salt
  • Pepper

Metode:

  • Skiv tomater i like tykkelse
  • Slip mozzarellaost i samme tykkelse
  • Ordne dem en på toppen av hverandre alternativt
  • Dryss hakkede basilikumblader
  • Kombiner olivenolje, balsamicoeddik, honning, salt og pepper
  • Drizzle på toppen av salaten

14. Panzanella:

Dette er en annen populær italiensk salatfat som fungerer som en startpakke. Spesielt på en varm sommerfat kan denne kule bollen salat umiddelbart forfriskende. Det er ganske lett og trenger ingen matlaging. Du kan gjøre det rett i en jiffy uten mye prep arbeid.

ingredienser:

  • ¼ kopp Tomatkuber
  • ¼ kopp agurk kuber
  • ¼ kopp løk kuber
  • ½ kopp blandet paprika
  • Kosher salt
  • Pepper
  • 3 ss olivenolje
  • Basilikumblader
  • 1 ss Capers
  • Vinaigrette dressing

Metode:

  • I en bolle kombinerer alle ingrediensene sammen
  • Kast dem godt og drikk dressingen på toppen av den
  • Garnér med noen brødkrutonger

15. Bruschetta:

Dette er en av de beste smørbrødene i italiensk mat. Den er laget med grunnleggende ingredienser som tomater, brød, olivenolje og ost. Hvis du har en italiensk temafest, er denne snacken et must på menyen. Du kan til og med legge til noen sopp som topp.

ingredienser:

  • 2 modne tomater
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 ss olivenolje
  • 1 ss eddik
  • 1 haug basilikumblader
  • Salt
  • Pepper
  • 1 brød frisk brød

Metode:

  • Først blanchere og peel tomater
  • Hakk dem i terninger og fjern frø
  • Tilsett hvitløk, olivenolje, salt, pepper, eddik til tomatkuber
  • Skiv brødskivene
  • Spred blandingen på toppen
  • Stryk basilikumblader og drikk mer olivenolje

Italiensk mat er en av de mest smakfulle matene i verden. Den bruker ferske ingredienser og trenger ikke mye matlaging. For å sikre smaken av parabolen må man sørge for at kvaliteten på ingrediensene ikke blir kompromittert. I motsetning til andre matretter som maskerer smaken med krydder, handler italiensk mat om å gjøre hovedrediensene helt i parabolen. Frisk ost, friske og modne tomater, fersk basilikum og god kvalitet olivenolje er av største betydning for italiensk mat. Vi håper du likte denne artikkelen og vil prøve noen av disse oppskriftene hjemme.

Loading...

Se videoen: Isolation - Mind Field Ep 1 (Juni 2019).